Мета курсу: набуття студентами теоретичних знань і практичних навичок зі збору кон’юнктурної інформації, використання методик аналізу та прогнозування коливання кон’юнктури світового ринку готельних та ресторанних послуг з метою прийняття адекватних економічній ситуації управлінських рішень.