Мета: формування системи теоретичних знань із застосування інструментарію управління якістю на підприємствах ресторанного господарства, набуття практичних навичок оцінки рівня якості послуг, розроблення та впровадження систем управління якістю.
Мета: формування системи теоретичних знань із застосування інструментарію управління якістю на підприємствах ресторанного господарства, набуття практичних навичок оцінки рівня якості послуг, розроблення та впровадження систем управління якістю.