Дисципліна орієнтована на формування у студентів необхідного рівня теоретичної та практичної підготовки для використання у майбутній практичній діяльності знань щодо основних способів харчування сучасної людини, а також ознайомлення з видами та призначенням дієт, принципами здорового способу життя та методами раціонального харчування.