Мета вивчення дисципліни «Бізнес-стратегії в індустрії гостинності»: набути знань та навичок методичного розроблення бізнес-стратегій в індустрії гостинності. У тому числі, конкретними цілями вивчення курсу є: засвоєння студентами сутності й особливостей концепції «стратегія розвитку в індустрії гостинності», а також питань практичного застосування бізнес-стратегії, як інтегрального підходу та комплексного інструменту, для організації, і стимулювання діяльності підприємств індустрії гостинності щодо досягнення їх довгострокових цілей розвитку; закладення основ знань теоретико-методологічних аспектів та навичок практичного застосування прийомів і методів формування бізнес-стратегій, як систем забезпечення ефективного функціонування туристичних підприємств у динамічному ринковому середовищі; ознайомлення з вітчизняним і зарубіжним досвідом застосування стратегічного аналізу та менеджменту.
- Teacher: Наталія Володимирівна Барвінок