Метою курсу є ознайомлення студентів із теоретичними основами інноваційного менеджменту, розроблення та запровадження інноваційного готельного продукту, використання інноваційних технологій в його формуванні,обслуговуванні; застосування нових інформаційних технологій комплектування.