Метою курсу є надання студентам теоретичних знань, практичних навичок та умінь з маркетингу готельно-ресторанного господарства в сфері послуг, навчити прийомам використання надбаних знань та навичок за сучасних умов маркетингової діяльності підприємства готельно-ресторанного бізнесу.