Метою вивчення дисципліни «Управління корпораціями в готельно-ресторанному бізнесі» є опанування основних елементів сучасної системи корпоративного управління у готельно-ресторанному бізнесі; принципів формування, функціонування та розвитку системи корпоративного управління; навичок формування систем стратегічного управління корпораціями.