Метою курсу є опанування науково-теоретичних засад товарознавства та споживчих властивостей продовольчих товарів, що зумовлюють їх споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача.
Метою курсу є опанування науково-теоретичних засад товарознавства та споживчих властивостей продовольчих товарів, що зумовлюють їх споживчу цінність і здатність задовольняти потреби споживача.